五月 2024
(新聞稿 - 即時發佈)
時隔6年,萬眾期待的全球性年輕調酒師比賽 - MONIN CUP - 載譽歸來!
MONIN CUP 2024 正式啟航!這是一場展現才華、激發創造力的全球調酒賽事!是時候做好準備,盡情展現您的創意與專業技藝,爭奪 MONIN CUP香港區冠軍殊榮,代表香港出戰法國!
本屆比賽的主題是:“Low is More”。無酒精/低酒精雞尾酒的趨勢席捲全球,作為全球風味的引領者, MONIN 向所有年輕調酒師們發起挑戰,在 MONIN CUP 的舞台,調製出精美絕倫、風味平衡的低酒精雞尾酒。
2024年8月1日,我們即將於香港舉行比賽,獲得冠軍的參賽者將代表香港,於12月飛往 MONIN 的總部 - 法國,與全球各國的勝出者一決高下,共同角逐總冠軍的頭銜。
這不僅僅只是一場比賽!
專業指導:向著名的資深調酒師以及 MONIN 的專業合作夥伴學習,他們將從您的演示、技藝,當然還有參賽作品的風味等方面做出評估。
風味探索:沉浸在 MONIN 精心打造的風味世界中,探索無酒精/低酒精領域的無限可能。
難忘體驗:與才華橫溢的調酒師夥伴互相交流、分享創意與熱情,建立友誼與聯繫,創造充滿樂趣、令人興奮的參賽經歷與美好回憶。
把握機會,立即登入 www.monincuphk.com 了解更多資訊及報名參加 MONIN CUP 2024 香港區賽事!讓我們共同舉杯,慶賀充滿無限創意和可能的未來!
主辦單位:MONIN 香港,捷榮集團
十一月 2023
(新聞稿 - 即時發佈)
率先回顧香港區賽事盛況
【2023 MONIN創意咖啡大賽】 (MONIN Coffee Creativity Cup, MCCC) 香港區選拔賽已於9月22日完滿結束,選手們都各展所長,為 “Enhance Your 5 Senses” 的主題,創作一杯又一杯觸動「五感」(視、聽、嗅、觸、味)的創意飲品!
當日賽程相當緊湊,選手們需要在限定時間30分鐘內,以大會指定產品 – MONIN糖漿/果蓉及TARZA咖啡豆,創作一款「無酒精咖啡」及「一款咖啡雞味酒」予評審團;除了在「五感」上要發揮創意,更要在時間的控制、成品的一致性及技術上的操作等方面拿捏得宜,方能發揮比專業更精益求精的水平,過程實在不容易,在此感謝當日各參賽選手!
在經過評審團嚴謹的挑選下,3位得獎者亦相繼出爐,他們分別是:
冠軍 – Jennifer Ho, Urban Coffee Roaster
亞軍 - Vicky Siu, MHK Restaurant Limited - McCafé
季軍 - Ricky Lee, Soho House Hong Kong
評審團隊:
Neil Wong,香港調酒專業協會會長
LS Yip,ASEAN Coffee Federation - 咖啡調酒培訓師
Kit Yuen,MONIN Beverage Innovation Manager
George Chong,TWG Chief Coffee Trainer
瀏覽更多【MCCC 2023香港區選拔賽】活動回顧
https://www.facebook.com/TsitWing/posts/pfbid0347LHnkrbYACefum8TWdus6UcfgxrPdPHotMVedKJB1FbpUkYEvM6dePWQ6zeopjLl
香港區代表 為迎接馬來西亞總決賽正積極備戰
MCCC 香港區冠軍代表,來自Urban Coffee Roaster 的Jennifer Ho,正積極為11月22日於馬來西亞舉行的【2023 MONIN Coffee Creativity Cup – 亞太區總決賽】展開籌備工作。
日前,MCCC香港區團隊拜訪了Jennifer Ho,了解她的備戰近況之餘,亦希望令她能放鬆心情。被問及於香港區賽事最大的得著,對於調酒師 (Bartender) 出身的Jennifer Ho而言,今次是她「第一次做無酒精嘅coffee signature drinks,本身都好擔心做得唔好」,因此在設計創意飲料上花了相當多的時間,加上「monin product有好多唔同嘅味道,啲味道做得好好;TARZA嘅咖啡豆穩定性高,而且豆嘅選擇上都有我鐘意嘅flavor,變相兩樣嘢加埋其實好容易將我想表達嘅、想同大家分享嘅味道mix到出嚟」,效果亦令她相當滿意。
至於即將代表香港出戰,會如何備戰時,Jennifer表示在「處理recipe上我都好好彩得到好多人嘅幫助,專登嚟幫我試再比意見我去改進」;她亦不忘感謝身邊人,「多謝我媽咪,因為我轉行都係佢推波助瀾,帶我走出自己comfort zone」,「同埋都想多謝我人生入面一個幾重要嘅人…佢令到我學識咗獨立同堅強…」。
面對大型國際賽事,除了技巧上要準備充足,心理質素亦非常重要;Jennifer身邊有家人和朋友的支持,除了是肯定她的能力,亦令她知道自己非孤軍作戰。我們感謝Jennifer Ho能代表香港出席MCCC 亞太區總決賽,同時祝福她於今次的比賽得到她預期的效果,讓我們一起為她加油!
觀看2023 MCCC香港區冠軍 Jennifer Ho 訪問片段
https://www.youtube.com/watch?v=vbhj6ckQx2w一月 2019
四月 2018
上週五(4月27日),綜合B2B咖啡及紅茶餐飲策劃服務供應商捷榮國際控股有限公司(「捷榮」及其子公司:「集團」;股票編號:2119),宣佈於香港聯合交易所有限公司(「聯交所」)主板上市的詳情,並請來集團代言人有「神奇小子」之稱的香港拳手曹星如出席新聞發佈會。
扎根香港85年,捷榮由一間辦館發展成現今有逾6成市場佔有率的咖啡紅茶供應商,陪伴著香港人面對大大小小的挑戰,一起成長。公司已與NH Foods Limited及Fraser and Neave Limited訂立基石投資協議,進一步開拓預製急凍食品及奶類製品市場,開創新商機。
捷榮國際(02119)香港公開發售將於2018年4月30日(星期一)開始至2018年5月4日(星期五)中午十二時正結束。最終發售價及分配結果預計於2018年5月10日(星期四)公佈。
一月 2018
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